伊林娛樂戲劇一哥溫昇豪從小與父母感情融洽，5年前生下女兒「小晴天」、自己也當了爸爸之後，更能體會父母的辛勞；他回想小時候對爸爸最難忘的記憶，就是「牛奶和熱甘蔗汁」。原來，溫昇豪國小下課的時候，爸爸都會特別準備牛奶、熱甘蔗汁給他喝，這讓小小年紀的他印象深刻。
溫昇豪說，當老師的爸爸個性比較嚴厲，平時很少買零食給他吃，但他國小每天放學去辦公室找爸爸的時候，爸爸總是會準備牛奶給他喝，一大罐牛奶他分2到3天喝完；回家路上經過甘蔗園時，爸爸也會問他要不要喝甘蔗汁。香濃的牛奶和溫甜的甘蔗汁，就這樣成為溫昇豪最鮮明溫暖的童年回憶。
他因為工作關係，長大後和父母相處時間變少，「我覺得對父母有些虧欠，因為這幾年大多在海外工作，又有自己的家庭，對他們的關懷都在，但是相處時間變少。」
想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。
我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......
就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。
和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。
一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。
他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。
當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。
聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。
他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。
和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。
從最基本的原味開始仔細品嚐
紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。
雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。
除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。
Info
和慶屋長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書
主動打電話送關懷
他對此感到愧疚，爸爸卻反過來告訴他會照顧好自己跟媽媽，希望他不要有後顧之憂，讓他很感動。溫昇豪說，孝順就是把自己的角色扮演好，把自己的人生責任做好就是最大的孝順，他也常主動打電話跟父母報告自己的喜、怒、哀、樂和近況，不讓父母擔心。
溫昇豪希望爸爸現在能想做什麼就做什麼，每天開心健康、含飴弄孫，只要他快樂就好，「我想對爸爸說謝謝，我從小到大，在經濟上都沒有匱乏，雖然家裡沒很富裕，但是只要我們想做什麼，父母都會支持。」
長崎蛋糕
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